Hanya 5 Menit! Ide Sarapan Sehat, Halal dan Praktis

Ide sarapan sehat pasti sering kita butuhkan, terutama bagi para ibu rumah tangga. Setiap pagi rutinitas utama adalah menyiapkan sajian bagi anggota keluarga. Baik ibu pekerja maupun ibu yang stay di rumah sering mengalami kesulitan ide karena tidak ada inspirasi dan hanya itu-itu saja.

Menyiapkan sarapan bukan hanya prinsip “asal kenyang”. Tetapi dalam Islam dianjurkan memberi makan dengan cara halal dan baik. Seperti sebutan dalam Al-Qur’an, “dan makanlah makanan yang halal dan baik dari apa yang Allah rezekikan kepadamu dan bertaqwalah” (qs. Al-maidah: ayat 88).

Dari ayat Al-qur’an tersebut menjelaskan bahwa kita sebagai muslim hanya boleh mengkonsumsi makanan halal serta baik. Baik dari cara mendapatkannya, mengolahnya, serta manfaat makanan tersebut bagi yang mengonsumsi. Hal ini perlu kita terapkan dalam kehidupan sehari-hari sekaligus mengajarkan kepada anak-anak.

Ide Sarapan Sehat yang Mudah dan Cepat

Ada banyak ide sarapan sehat yang bisa kita buat di rumah. Karena waktu sarapan sangat singkat maka sebaiknya menyiapkan menu mudah serta cepat mengolahnya. Bisa menanyakan kepada anggota keluarga apa kesukaannya. Kemudian sesuaikan dengan bahan yang ada. Jika harus membeli sebaiknya kita beli sehari sebelumnya.

Prinsip dari sarapan sehat adalah sedikit karbohidrat. Hal ini menjadi anjuran oleh praktisi gizi khususnya untuk atlet. Mengkonsumsi karbohidrat tinggi di pagi hari dapat mengurangi produktifitas. Untuk anak sekolah, lebih cepat mengantuk ketika menerima pelajaran di kelas. Cepat lelah bagi yang beraktifitas fisik.

Meski makanan pokok orang Indonesia adalah beras yang mengandung karbohidrat tinggi; tetapi khusus untuk sarapan kita bisa mengurangi porsinya. Hal ini untuk membiasakan diri bersama anggota keluarga mengurangi karbohidrat. Selain nasi berikut ini ide sarapan sehat yang bisa dicoba.

1.     Susu dan Pisang

Ide sarapan sehat pertama adalah pisang dan susu. Sederhana, hemat tapi mencukupi kebutuhan nutrisi sampai siang hari menjelang waktu makan siang. Susu memiliki kandungan protein tinggi yang baik bagi otot. Sehingga aktifitas lebih lancar karena otot bekerja dengan maksimal. Bagi pekerja, sangat penting untuk membantu pergerakan secara aktif.

Pisang mengandung karbohidrat kompleks yang membantu kenyang lebih lama. Satu buah pisang mengandung setidaknya 99 kilokalori serta 25,8 gram karbohidrat. Kalori dibutuhkan untuk menambah tenaga. Semua jenis pisang mengantung nutrisi baik yang setara. Sehingga menjadi pilihan tepat untuk menu sarapan. Waktu persiapan tidak sampai 5 menit.

2.     Omelet

Omelet berbahan dasar telur. Seperti diketahui bahwa telur memiliki kandungan protein tinggi. Protein dari telur efektif mengurangi kebiasaan makan cemilan di siang hari sebelum memasuki waktu makan berikutnya. Kebiasaan mengkonsumsi telur membawa manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Halal bergizi, telur mudah didapatkan dengan harga terjangkau setiap hari.

Telur bisa disajikan dalam bentuk dadar atau sering disebut dengan Omelet. Bisa ditambahkan dengan potongan sosis, daging asap, tomat, irisan brokoli, bayam atau sayuran lain. Tanpa perlu bumbu bermacam-macam, cukup ditambah sedikit garam sudah enak. Waktu persiapan, masak hingga penyajian tidak lebih dari 5 menit.

3.     Oatmeal

Berasal dari gandum utuh, oatmeal memiliki kandungan karbohidrat dan serat dalam jumlah tinggi. Mengkonsumsi oatmeal di pagi hari akan mempertahankan ras kenyang lebih lama. Serat di dalamnya membantu metabolisme lebih baik. Oatmeal bermanfaat bagi penderita diabetes dan kolesterol tinggi. Menjadi ide sarapan sehat, praktis dan mudah disajikan.

Dalam waktu 2 menit sarapan sehat dan halal sudah siap disantap. Untuk anak dalam masa pertumbuhan bisa menambahkan susu hangat sebagai campuran. Sehingga rasanya lebih gurih dan sedikit manis. Namun bagi orang dewasa akan lebih baik cukup ditambah air hangat atau panas saja.

4.     Sereal dan Buah

Sereal adalah bahan makanan yang dihasilkan dari biji-bijian. Biasa dibuat dari sorgum, jagung, gandum hitam atau gandum biasa, millet dan sebagainya. sarapan sereal mulai menjadi kebiasaan orang Indonesia khususnya yang tinggal di daerah perkotaan. karena padatnya rutinitas tidak sempat memasak makanan sayur dan lauk.

Sereal baik bagi tubuh terutama bagi anak di usia pertumbuhan. Tambahkan susu full cream, susu sapi murni, potongan buah untuk menambah rasa. Sehingga anak suka dan mulai terbiasa sarapan setiap pagi. Bagi orang dewasa menu ini juga baik dikonsumsi rutin. Cara penyiapannya tidak sampai 5 menit, sudah pasti kenyang.

5.     Roti Bakar Isi

Ide sarapan sehat satu ini paling sering dibuat di rumah. Mengandung karbohidrat, protein dan serat yang lengkap. Menjadi adaptasi menu untuk mengurangi beras. Bahan yang dibutuhkan adalah roti tawar, isian berupa daging asap, telur dadar atau goreng, sayuran praktis seperti selada, irisan tomat dan mentimun.

Terlebih dahulu roti dibakar menggunakan sedikit mentega atau butter. Siapkan 2 lembar roti bakar, isi tengahnya dengan bahan-bahan pelengkap yang sudah disiapkan. Tambahkan keju, mayonnaise, saus sesuai selera. Selain menjadi menu sarapan bisa juga untuk bekal. Meski terlihat ribet tetapi persiapannya tidak sampai 5 menit.

6.     Smoothies Buah

Smoothies sekilas mirip dengan jus buah segar. Sama-sama dibuat dari buah yang dihaluskan menggunakan blender. Namun Smoothies memiliki tekstur lebih padat dan kental, sedikit mengandung air. Menjadi ide sarapan sehat, halal dengan rasa yang semua orang pasti suka. Cocok juga digunakan sebagai menu diet bagi yang ingin menurunkan berat badan. 

Smoothies bisa dibuat dari campuran beberapa buah yang melengkapi. Misalnya pisang ambon dengan strawberry. Untuk campuran 2 buah ini kompisisi bisa disesuaikan supaya pasa manis dan asamnya. Blender bersamaan dengan tambahan susu full cream atau yoghurt. Persiapan tidak sampai 5 menit, smoothies bisa langsung dinikmati.

Menyajikan sarapan untuk keluarga menjadi lebih seru dengan mengajak anak untuk membantu. Selain membuat suasana pagi hari lebih ceria, bersemangat juga sekaligus meningkatkan bonding. Mulai biasakan makan sarapan halal setiap pagi dengan membuat sendiri ide sarapan sehat serta praktis bersama keluarga.